Navigation Menu+
Zuurkool zelf maken brengt je darm en geest terug in balans
Read more

Een van de beste ontdekkingen die je met de paleo lifestyle kunt vinden, is het ultieme onthaasten met slow foods. Noten wellen is er een voorbeeld van. Zelf zuurkool maken is het allermooiste voorbeeld. Ultragezond qua nutriënten maar vooral als probioticum. Mijn darmen maakten een vreugdesprong vanaf de eerste dag dat ik mijn zelfgemaakte zuurkool at en het heeft mijn prikkelbaarheid een stuk verminderd zo...

Read more
Avocado als romige basis voor mousse en taart
Read more

Tja als dessertliefhebber is zo’n overgang naar paleo best heftig. Geen slagroom meer, waar je als low-carber nog prima van kon genieten. Zelfs zure room valt af. Alleen roomboter (andere paleohack) blijft over maar dat kun je je gasten niet in overmaat aandoen. Je hebt een andere basis nodig voor je creme’s en mousses en taarten. Gelatine (andere paleohack) is een optie maar mist...

Read more