Navigation Menu+

Honig aardappelzetmeel werkt echt!

Posted on 19-aug-2014 by in Paleohacks, Producten, Voeding | 2 comments

Natuurlijk hebben we deze paleohack te danken aan de onvolprezen Melchior Meijer. Hij schreef zijn gezaghebbende artikel erover op 19 september 2013. Wat is het idee? RS (resistent starch, resistent zetmeel) is een vorm van zetmeel die in de dunne darm niet kan worden verteerd of opgenomen. Pas de bacteriën in de dikke darm gaan ermee aan de slag. Die maken er vetzuren van, onder meer ook het aangenaam geurende boterzuur en die vetzuren worden pas opgenomen. Absoluut nul carbs dus voor je lichaam. En die bacteriën zijn er mooi zoet mee. Ik heb het zelf geprobeerd en het werkt! Ik startte te snel en ging aan de race. Maar daarna waren mijn darmen voor het eerst in jaren echt in balans. Begin rustig en je hebt de aanloopproblemen niet. Nu neem ik zo’n 10 keer per week een groot glas met een wijsvinger- tot duimdikke laag aardappelzetmeel opgelost in ruim water. Het smaakt flauw naar aardappel. Niet lekker niet vies. Nasmaak beetje wegspoelen. Men raadt aan op de nuchtere maag te drinken of bij prikkelbare darm in combinatie met eiwit. RS (bijv. inuline) zit ook in groene banaan, gekookte en weer afgekoelde aardappel, pastinaak etc.. Maar ik heb veel pastinaak en groene banaan gegeten, het haalt het niet bij good old Honig en die goede natuurlijke bronnen bevatten juist wel ook veel carbs dus kun je niet echt “losgaan”. 50ct bij de Albert Heijn. De hype slaat aan want de pakjes vliegen de winkel uit.

Bronnen:
http://melchiormeijer.wordpress.com/2013/12/19/wordt-honig-aardappelzetmeel-de-paleo-hack-van-2013/
http://paleomagonline.com/resistant-starch-the-good-the-bad-and-the-bacteria/
http://authoritynutrition.com/resistant-starch-101/

Als kind extreem bezorgd over de staat van de natuur, besloot Hajo Smit milieuhygiëne te gaan studeren. Na cum laude te zijn afgestudeerd deed de leugenachtige aard van de milieubeweging en de milieuwetenschap hem besluiten eerst andere passies te gaan volgen. Hij werd skileraar. Het voedde zijn fascinatie met bergen en outdoorsport. Toen zijn vader in 2009 overleed aan prostaatkanker besloot Hajo Smit intensief te gaan studeren op voeding en gezondheid. Die studie is nooit meer opgehouden. Het grote voordeel van gezondheidsstudies is dat je de kennis direct op je eigen lichaam kunt toepassen. Doe dus je voordeel met zijn inzichten…

2 Comments

  1. I see you don’t monetize your website, but you can earn additional
    cash every day. It is very easy even for noobs, if you are
    interested simply search in gooogle: pandatsor’s tools

Trackbacks/Pingbacks

  1. Zuurkool zelf maken brengt je darm en geest terug in balans - Paleohacks.nl - […] Jan Wolters op Honig aardappelzetmeel werkt echt! […]
  2. Op de WC broodjes bakken met de Bristol Stool Chart - Paleohacks.nl - […] Zuurkool zelf maken brengt je darm en geest terug in balans - Paleohacks.nl op Honig aardappelzetmeel werkt echt! […]
  3. Ultrahardcore milieuactivisten kiezen voor vlees - Climategate.nl - […] een wonderbaarlijke genezing beleefde met een overgang naar het paleo-dieet. Niet eens vlees maar Honig aardappelzetmeel en zelfgemaakte gefermenteerde…

Submit a Comment

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *