Gebruik kou voor de productie en verbranding bruin vet
|

Gebruik kou voor de productie en verbranding bruin vet

Hoe meer je nadenkt over de theorie van calorie in – calorie out hoe meer je tot de conclusie komt dat er maar één gezonde manier is om echt substantieel meet calorieën te lozen en dat is via thermisch verlies. Natuurlijk verlies je met marathons lopen ook veel calorieën, maar daar heb je helemaal niets…

De mens is carnivoor en meer (orgaan)vlees eten is de beste paleohack
| |

De mens is carnivoor en meer (orgaan)vlees eten is de beste paleohack

In de eerste weken na de start van deze website werd het bijna net als zoveel trendy dieetboeken en -websites een plek waar frisse groeten en vers fruit je toelachten als beeld van wat gezonde voeding is. Maar op geen enkele collage van voor de mens gezonde voeding mag (orgaan)vlees ontbreken! Ander ben je echt een…

Als paleo heb je geen cocaïne nodig: neem suiker (of honing of agavesiroop)!
| |

Als paleo heb je geen cocaïne nodig: neem suiker (of honing of agavesiroop)!

Sinds Loren Cordains boek The Paleo Diet for Athletes weten we dat atleten geen topprestaties kunnen leveren zonder na het sporten de glycogeenvoorraden weer snel aan te vullen middels koolhydraat rijke voeding. Dat is niet paleo maar jager-verzamelaars liepen dan ook geen marathon in 2 uur en ook geen 100 meter binnen 10 seconden. Het zelfde kan en…

Haal de zon in huis en geef je hele gezin voldoende vitamine D
| | | |

Haal de zon in huis en geef je hele gezin voldoende vitamine D

Bij dit onderwerp ga ik heel weinig toelichten. Het is te evident! De video’s hieronder lichten een en ander toe. Wacht niet langer en haal die zonnebank in huis. In de winter heb je in Noord-Europa gewoon niet genoeg. In de zomer red je het misschien als je tijdens kantooruren tenminste verschillende keren een wandelingetje…

Op de WC broodjes bakken met de Bristol Stool Chart
| | |

Op de WC broodjes bakken met de Bristol Stool Chart

Mijn belangrijkste reden om na jaren low-carben “verder te zoeken” was dat ik absoluut een conditie had die als ik eerlijk tegen de huisarts zou spreken waarschijnlijk als prikkelbare darm gediagnosticeerd zou zijn. En het werd steeds erger. Vermoedelijk omdat ik nog zuivel nam in de vorm van kaas en zure room. En omdat ik nog…

Zuurkool zelf maken brengt je darm en geest terug in balans
| | |

Zuurkool zelf maken brengt je darm en geest terug in balans

Een van de beste ontdekkingen die je met de paleo lifestyle kunt vinden, is het ultieme onthaasten met slow foods. Noten wellen is er een voorbeeld van. Zelf zuurkool maken is het allermooiste voorbeeld. Ultragezond qua nutriënten maar vooral als probioticum. Mijn darmen maakten een vreugdesprong vanaf de eerste dag dat ik mijn zelfgemaakte zuurkool at…

Alleen onkritische paleofreaks sluiten bonen uit
| |

Alleen onkritische paleofreaks sluiten bonen uit

Ik ga niet overdreven mijn best doen het ultieme altikel over bonen van doperwt tot pinda (in het Engels “legumes”) en het paleolitische dieet te schrijven. Daarvoor verwijs ik graag naar het strikt wetenschappelijke Beans, Beans the Magical Fruit: Why the Paleo Diet Should Not Exclude Legumes van Hillary Huber. Wil je het wat luchtiger dan moet je…

Tandpasta met fluoride zeker niet paleo en zeker een vergif
| | |

Tandpasta met fluoride zeker niet paleo en zeker een vergif

Zelf poets ik al 5 jaar met Parodontax fluoridevrij. Maar pas na wat recente studie kom ik tot de conclusie dat de toevoeging van fluoride aan tandpasta (laat staan drinkwater zoals in de USA en UK gebeurt) door de wetenschap is ingehaald en dat het daarmee misdadig is dat de industrie doorgaat met de positieve marketing…

Nassim Nicholas Taleb leert ons paleo’s “via negativa”
| | |

Nassim Nicholas Taleb leert ons paleo’s “via negativa”

Ook deze website staat vol recepten om van te smullen. Alleen zul je hier niet iets vinden als “glutenvrij brood” of “lactosevrije melk”. Dat pleziertje gunnen we de marketeers niet dat je als paleo weer zo blind in de armen van de voedingsindustrie zou vallen als veel moderne mensen doen met biologische producten. Nee paleo…